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酿造红葡萄酒和白葡萄酒的葡萄有什么特点?
我们也是很好的了解了红葡萄酒和白葡萄酒的区别，我们也是可以很好的用肉眼就是区分出两者，但是我们可以从更深层的方面去了解一些两种的区别，这样我们也是会对酒文化有了很好的了解，我们可以选择更适合我们的葡萄酒。
桃红葡萄酒和甜白葡萄酒的根本区别在于酿酒葡萄品种。桃红酒是用酿酒红葡萄酿造而成的，由于葡萄带皮浸渍的时间过短，所以酒体呈现淡淡的粉红色。甜白葡萄酒是用白葡萄酿制而成的，酒体呈现稻草黄色或者黄绿色。
白葡萄酒通常具有清爽、轻盈和果香的特点，适合搭配海鲜、白肉和清淡菜肴。而红葡萄酒通常具有丰满、浓郁和复杂的口感，适合搭配红肉、奶酪和浓郁菜肴。不同的葡萄品种和产区也会带来不同的风味体验。
白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成，可以用白葡萄，还可以用红葡萄去皮后来酿造。玫瑰红葡萄酒，又叫桃红葡萄酒，桃红葡萄酒和红葡萄酒一样也是由红葡萄酿制而成的。
酿制的葡萄酒宝石红色，香气完整，回味绵延，成熟较快。去皮发酵，也可酿制白葡萄酒。 佳利酿 (Carignane) 欧亚种，原产西班牙。 梢尖黄绿，边缘有桃红色，绒毛中。幼叶绿色，上表面绒毛中，下表面绒毛密。
