香槟酒是一种起泡白葡萄酒，源自法国香槟地区，因此得名。只有在香槟区按照特定规定种植葡萄并采用特定酿造方法制成的起泡酒才能被称为香槟酒。
香槟属于葡萄酒，葡萄酒按是否含二氧化碳分类：静止葡萄酒在20℃时，二氧化碳压力小于0.05Mpa的葡萄酒。起泡葡萄酒在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。
香槟酒属于气泡酒。香槟酒是一种著名的葡萄酒，属于气泡酒（Sparkling Wine）的一种，产自法国香槟地区。它以优雅、高贵和精致著称，常常被用于庆祝特殊场合和节日。香槟酒的度数高低不等，具体取决于酿造方法和品牌。
香槟酒属于葡萄酒。香槟酒是起泡型葡萄酒，主要酿造原料的葡萄品种为霞多丽、黑皮诺、莫尼耶皮诺。香槟酒泡沫丰富、味道香甜，是起泡酒中珍贵的一种酒。酒精度不高，在13-15度左右，并不容易喝醉。
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